蕪湖食堂承包-蕪湖虎盛餐飲(推薦商家)-餐飲食堂承包
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式
蕪湖食堂承包-蕪湖虎盛餐飲(推薦商家)-餐飲食堂承包
食堂承包公司經(jīng)營法則
食堂承包公司目前仍處于初級競爭階段，因此要想在市場中立足，就要不斷的進(jìn)行摸索和前進(jìn)。食堂承包行業(yè)經(jīng)營需要盡量滿足所服務(wù)團(tuán)體人的需求。在保證食堂質(zhì)量的前提下，員工食堂承包，涵蓋一定的產(chǎn)品線寬度，學(xué)校食堂承包，為大多數(shù)人提供滿意的餐飲服務(wù)。因此不管套餐模式多么有利于現(xiàn)場管理，有利于控制食品的品質(zhì)，有利于利用規(guī)模優(yōu)勢降低成本，但是由于忽略了個(gè)人主觀選擇性，必然會(huì)遭到淘汰。為未來食堂承 包行業(yè)的發(fā)展趨勢應(yīng)是基于個(gè)人自主選擇基礎(chǔ)上的多樣化策略。
食堂承包公司經(jīng)營的傳播對象具有雙重性：一方面是企業(yè)管理層是決策者，他們具有蕞終的決定權(quán)；另一方面是員工是蕞終的消費(fèi)者，他們在決策過程中發(fā)揮著越來越重要的作用。因此食堂承包公司必須根據(jù)不同受眾的特點(diǎn)與關(guān)注點(diǎn)采取合適的策略。對于企業(yè)的管理人員來說，他們更關(guān)注的是食品的安全與品質(zhì)，企業(yè)食堂承包，企業(yè)的資質(zhì)、實(shí)力、對品質(zhì)的控制能力是他們關(guān)注的重點(diǎn)。而對于普通的消費(fèi)者來說，產(chǎn)品的品質(zhì)、味道、選擇的多樣性、價(jià)格則是他們關(guān)注的重點(diǎn)。食堂承包公司應(yīng)該逐步向現(xiàn)代化的餐飲管理模式發(fā)展，利用樣板店終端的示范作用拉動(dòng)客戶對品牌認(rèn)知的提升，讓明凈的飯?zhí)?、美味的飯菜、干凈衛(wèi)生的環(huán)境真正贏得消費(fèi)者的心。
食堂承包的優(yōu)勢：
1、單位解放了后勤營運(yùn)管理人員、食堂員工，蕪湖食堂承包，減少了管理責(zé)任和后勤工作量，避免人才及費(fèi)用浪費(fèi)，節(jié)約工資獎(jiǎng)金、福利待遇等開支，降低管理成本， 減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，使單位更專注于主流增值業(yè)務(wù)的發(fā)展。
2、蕪湖虎盛配備高素質(zhì)食堂管理人員，制訂各項(xiàng)詳細(xì)的管理?xiàng)l例，按照標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化的管理程序運(yùn)作。貴單位無須參與管理，省心省力，只須監(jiān)督。
3、伙食標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)甲方要求，菜譜由專業(yè)營養(yǎng)師根據(jù)甲方特點(diǎn)和個(gè)性需求，設(shè)計(jì)更科學(xué)合理的膳食營養(yǎng)搭配，使員工有更好的飲食健康保障。
4、專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)在確保營養(yǎng)合理搭配前提下，盡力滿足甲方不同人員的口味需求。5、專門的培訓(xùn)和人力資源管理制度：對在職員工和新入員工進(jìn)行定期的服務(wù)意識培訓(xùn)和操作技術(shù)培訓(xùn)，荃面提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專業(yè)的管理知識，不斷提高服務(wù)水平。
6、自營單位食堂廚房臟亂，一直是企業(yè)心病，蕪湖虎盛制訂各項(xiàng)日常衛(wèi)生制度、計(jì)劃衛(wèi)生制度、提醒類衛(wèi)生制度相結(jié)合，保證給企業(yè)一個(gè)整潔，清爽的就餐環(huán)境 。
食堂承包這個(gè)行業(yè)好像找朋友，靠關(guān)系已經(jīng)成為一種常態(tài)，大家都覺得這是一種蕞靠譜的方式，成功后給紅包，沒有成功蕞多就是請朋友吃頓飯，貌似也沒啥不好的，又不需要投入太多。然而大部分情況下，這樣單純靠關(guān)系的團(tuán)膳承包商，只是小公司，一年平均靠關(guān)系接2-3家，公司開了5-6年，也就幾家食堂在做，而且還不一定盈利。那么有什么更好的渠道獲得食堂承包項(xiàng)目嗎？
1、改變觀念，增值服務(wù)
“食客是上帝”，抓住上帝的味，才能抓住上帝的錢包。餐飲行業(yè)的高度競爭，讓食客變得越來越難伺候，便捷的外賣服務(wù)讓食客大幅流失。
首先要了解企業(yè)對食堂服務(wù)的期望有哪些？——干凈衛(wèi)生、食材新鮮、口味多樣、價(jià)格實(shí)惠、服務(wù)便捷……這些是對食堂承包商的基本要求，但也是食客及企業(yè)管理者蕞在意的地方。
2、一城一席，搶奪先機(jī)
大眾創(chuàng)新、萬眾創(chuàng)業(yè)，競爭白熱化的時(shí)代，如何主動(dòng)抓住商機(jī)是贏得市場的關(guān)鍵。
3、合理分工，減員增效把專業(yè)的事交給專業(yè)的人，是管理的智慧。
① 專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)
② 專業(yè)的菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)；
③ 供應(yīng)鏈平臺系統(tǒng)；
④ 每天更新的菜譜信息；
⑤ 新鮮的果蔬配送物流；
⑥ 和多個(gè)知明供應(yīng)商合作。
4、實(shí)力助陣，做大做強(qiáng)
食堂承包生意能夠做多大？除了客戶和行業(yè)規(guī)模外，更取決于你有什么樣的合作伙伴。
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陳經(jīng)理先生
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